電飯鍋盆栽蛋糕

原料

雞蛋: 3個, 牛奶: 40克, 奧利奧: 適量, 低筋麵粉: 90克, 白砂糖: 90克, 酸奶: 適量, 黃油: 30克

步驟

1取三個雞蛋,90g白砂糖,隔50℃水打發

2(1)篩入90g低筋麵粉,翻拌均勻(2)隔90℃水融化30g黃油(3)與40g牛奶一起倒入混合物,並攪拌均勻

3(1)將混合物倒入電飯煲,按下蛋糕鍵(2)取出蛋糕,裁成圓片並切片

4餅乾去芯、磨碎

5依次放入蛋糕片、酸奶,反覆重複至杯口

6撒上一層餅乾碎,插上薄荷,即可享用盆栽蛋糕


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