油豆角: ， 土豆: ， 醬油: ， 鹽: ， 雞精: ， 蒜末:
1土豆洗凈，去皮，切長條；豆角擇洗乾淨切段
2炒鍋上火將油燒熱，放入豆角翻炒至變色
3倒入土豆繼續翻炒，加醬油，水，雞精蓋上鍋蓋燜至土豆和豆角熟爛，最後放鹽，蒜末起鍋