排骨（最好是精排）: 500g， 番茄: 兩個， 料酒 蔥 姜 桂皮 香葉: ， 耗油: ， 番茄醬: ， 糖: ， 老抽:
1將排骨剁成小塊 洗凈 浸泡30分鐘 中途倒掉血水 換清水
2番茄洗凈 切大塊 冷鍋放排骨 蔥 姜 香葉 桂皮
3開火 放料酒 加水 沒過排骨一指高
4大火燒開 轉中火 加番茄 耗油 番茄醬 糖 老抽 大火燒開 轉小火
5燉至湯汁到排骨一半時加鹽繼續燒 燉爛後收汁
記得看好火哦