紅燒雞翅

原料

雞翅: , 蒜: , 姜: , 蔥: , 八角: , 干紅尖椒: , 花椒: , 醬油: , 砂糖/冰糖: , 油:

步驟

1準備工作:雞翅洗乾淨,姜蔥切好。

2先把雞翅放到水裡焯一下,廢水倒掉,雞翅撈出

3倒入油少許,等油溫了之後加入幾勺糖,攪拌等糖化開。

4放雞翅,拌炒,等著色均勻之後放各種調料。最後放醬油。

5加入水,【注意,水要燒沸的熱水,生水有腥氣。】蓋上鍋蓋煨煮收汁即可。


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