李子果醬

原料

李子3個,紅李子3個,糖,麥芽糖1大匙,吉利丁片

步驟

1.李子我用了黑李子3個,紅李子3個,全部切成丁,放進鍋中,放糖,糖的數量我沒記,反正做的時候隨時嘗嘗來增減,畢竟每個人的口味不同。 2.像我做這,有些人吃肯定酸,所以我都沒敢給男人嘗。再放一大勺的麥芽糖。 3.小火慢慢攪拌著煮,大概15分鐘就可以了。 4.紅李子幫助顏色好看,黑李子可以保留一些果肉,會更有口感。 5.再用一片半軟化的吉利丁片放進去,攪拌均勻。 6.放涼之後就可以裝瓶密封起來了。

小技巧

我用李子醬做的慕斯,那種粉色很浪漫呢,我覺得很適合結婚用,我覺得比草莓的粉還來得好看。慕斯的照片下個星期吧,現在發怕被新娘看到,就不驚喜了,呵呵~~~


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