餃皮: 500， 豬肉: 450， 蓮藕: 250， 胡蘿蔔: 200
1選取半肥瘦的豬肉剁成餡，蓮藕，胡蘿蔔都剁碎拌入豬肉中，切入薑末，放入適量鹽，蚝油，醬油，香油，用手抓使餡料入味。
2使用自己的方法包餃子
3放水進鍋，將餃子放入蒸籠大火蒸至餃子熟透
裡面放點薑末會增加香味。