蒜蓉粉絲蒸扇貝

原料

扇貝: 12隻, 粉絲: 一小把, 大蒜: 半棵, 蔥花: 一把

步驟

1扇貝用刷子刷乾淨,再到水下沖洗乾淨。

2扇貝用刀切開,一分為二。把黑色部分的髒東西去掉,洗乾淨,用清水泡著。

3去掉黑東西的扇貝

4粉絲用清水泡開

5粉絲切小段,濾干水分。

6碎拍碎,切碎,蔥花準備。

7準備工作完成。

8扇貝擺盤

9油鍋燒熱,倒下一般蒜蓉爆香,留下一半。油稍多,出鍋混合生蒜蓉。

10蒜蓉加少許鹽、雞精、香油、生抽調勻。

11每個扇貝上鋪滿粉絲

12用勺子把蒜蓉舀進扇貝裡面

13扇貝下鍋蒸三分鐘出鍋,澆熱油。


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