超簡單的疙瘩湯,清新不膩

原料

蒜: , 西紅柿: , 面:

步驟

1將蒜切成沫,越細越好,備用

2西紅柿切成小丁

3在鍋里加入少許植物油,燒熱後加入蒜末,煸香,成金黃色時加入切好的西紅柿。炒爛,讓西紅柿的汁水釋放出來。

4加入開水,這時可以臥個雞蛋。下面準備疙瘩。

5將面盛到碗里,碗可以大點。將水龍頭開小水,能滴水就行了。把碗放到水下晃動,邊用筷子大幅攪動,注意,順著一個方向。表面的疙瘩差不多結成的時候就下到鍋里,再接著做疙瘩。

6然後就是等待,等到快要出鍋時,加入適量的鹽。

7在碗中倒入少量香油,將開著鍋的疙瘩湯直接倒入碗中,完成!


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