臘腸: 1條， 臘肉: 一小塊， 寧波年糕: 4條， 蔥花: 少許， 醬油: 少許
1臘腸、臘肉切絲，年糕切片或切小塊。
2鍋內放油少許，先將較肥的臘肉爆香炒出油，然後加入臘腸絲翻炒片刻
3加入年糕快速翻炒，調入少許醬油
4炒至年糕有少許金黃色，撒入蔥花拌勻即可
5臘香味濃，軟糯不膩