QQ芒果糯米糍

簡介

愛吃甜食的老公,我最愛看他吃東西時,美滋滋的樣子。犒勞他的方法,就是為他製作愛吃的甜品。這個網上事先研究了不同版本和做法,最後,加上自己的一點改良,就成了日此的可愛樣子啦。希望能和鳳城的芒果糯米糍相比^O^ 因為,方法實在太簡單了,有朋友來訪,不知道弄啥好吃的話,這個招待他們,保管惹來驚嘆你的手藝。

原料

芒果1個、糯米粉粘米粉、蔗糖、黑芝麻玉米

步驟

1、糯米粉和粘米粉、蔗糖、水按照3:1:1的比例混合,水分次加入,不要一下子到好多。 2、活成光麵糰後,放入長方形的容器中,底下鋪保鮮袋,上面刷一層油。 3、旺火蒸15分鐘左右。待涼! 4、這個時候,準備切芒果丁。別切大了,每個大約在赤豆大小為宜。 5、把芒果鋪在蒸鍋的糯米皮上,捲成條狀儘量卷嚴實。 6、切成塊狀,刀具沾少許水,切的時候就不會沾了。 7、撒上黑芝麻。放冰箱冷藏。

小技巧

粘米粉不易太多,網上看到都不放,但是額LG喜歡QQ的口感,所以我加了點粘米粉,這樣口感不是很軟,也不會粘牙。涼了以後,要包的話也不會很粘。


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