原料

香菇: 8朵， 青椒或尖椒: 1個， 彌牛牛醬牛肉: 1/3包， 味好美五香粉: 少許， 澱粉: 少許， 糖: 少許， 鹽: 少許， 蔥: 少許

步驟

1香菇切厚片，一朵切5～6片這樣，尖椒切同樣厚度的條。彌牛牛切小塊，別太小容易散。蔥花切好。水澱粉攪拌好。

2適量油，大火燒熱，下蔥花，炒出香味。下彌牛牛，迅速翻炒幾下後，馬上下香菇和尖椒，這裡彌牛牛不可炒的時間太長，否則容易散和粘鍋，翻炒。

3香菇炒的差不多熟了的時候放五香粉，糖，翻炒均勻。再炒一會兒。

4加鹽。翻炒均勻。加水澱粉，翻炒均勻。關火。出鍋。

5吃。