羅非魚: 條1， 蔥: 根1， 姜: 適量， 蒜: 適量， 料酒: 適量， 生抽: 少許， 鹽: 適量， 老抽: 適量， 蚝油: 適量， 糖: 少許
1準備配菜：因為是一個人的量所以只準備了豆芽少許 海鮮菇 香菜 （也可加入土豆木耳 香芹 等根據個人口味而定 ）
2將羅非魚洗凈切開，放入蔥姜蒜老抽 生抽 鹽 料酒腌制20分鐘入味 ps：調料依據魚大小和個人口味而定
3獨家秘方哈哈哈 排骨料
4放入蔥姜蒜，先講魚兩面煎一下，再將排骨料倒入，魚煎至兩面焦黃，倒入少許水蓋悶十分鐘
5如果有電火鍋可以一邊插電一邊放入配菜吃，相當不錯的
6這是最後的成品，再配上餅，涮餅完美?
羅非魚刺少好清理，也可換成其他魚 豆芽比較容易熟，建議最後放 在腌制魚肉時放少許鹽就行，後面還會放入排骨料，千萬別咸了