重陽糕

原料

糯米粉: 克, 粘米粉: 克, 水: 克, 蓮蓉雙蛋黃月餅: , 食用油白砂糖: , 紅薯:

步驟

1準備好用料

2紅薯蒸熟

3因為家裡只有量杯,所以一次為稱量工具。量取四杯糯米粉,三杯粘米粉到碗里

4加入大半杯白砂糖(不喜歡那麼甜的可以減少一點)

5加入一杯食用油和一杯水

6揉搓成半干半濕的糕粉

7月餅削去外皮,掰開後將蓮蓉和蛋黃分開

8蓮蓉里加一杯糕粉,揉搓成顆粒較小的糕餡

9蛋黃和月餅皮中也加一杯糕粉做成糕餡

10蒸熟的紅薯壓成泥,加一杯糕粉做成糕餡

11取保鮮盒,一層糕粉一層糕餡鋪好。

12水開後上鍋蒸45分鐘

13完成✅


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