紅燒雞翅

原料

雞翅: 10個, 糖: 少許, 鹽: 適量, 生抽: 適量, 大料: 2瓣, 蔥姜: 少許, 料酒: 少許

步驟

1雞翅焯水去血沫和腥氣後控干。

2支鍋熱油放入大料炸香,放入蔥姜爆香,放入雞翅翻炒片刻,放鹽、糖、料酒、生抽,雞翅炒勻後,倒入礦泉水燒,水量沒過雞翅即可。

3大火燒開後,轉中火將雞翅燉熟並收汁。

小技巧

吃不完的紅燒雞翅可以做雞翅燜飯。


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