黃瓜: 一根， 土豆: 中等大小一隻， 麵粉: 四大勺， 雞蛋: 一隻， 鹽: 少許
1黃瓜和土豆刨絲；
2麵粉加雞蛋調到略濃稠的狀態，加少許鹽；
3將麵糊和黃瓜土豆絲拌勻，用手或略扁的圓勺取少許混合物，使之成圓餅狀，放入油鍋，炸至表面焦黃。（放入加了油的不粘鍋煎也可）
4成品口味很清新，可蘸取色拉醬等食用。
土豆絲和黃瓜絲不要過粗，一不容易成型，二不容易熟