西紅柿: 一個， 牡蠣: 80g， 豆腐: 100g， 鹽: 適量， 胡椒粉: 按個人喜好， 橄欖油: 適量
1西紅柿洗凈切丁備用，牡蠣用清水洗凈備用，豆腐切丁備用
2鍋中加適量橄欖油（我用的是葡萄籽油）燒熱，西紅柿下鍋翻炒一兩分鐘至炒出香味，加250毫升清水燒開（炒西紅柿的目的是讓湯頭更加濃郁）
3水燒開後加入準備好的牡蠣和豆腐，大火煮3至4分鐘，加入鹽，胡椒粉（不喜歡胡椒粉的可以省略）
4轉中火煮三分鐘，起鍋，可滴入適量香油
還可以在湯里加入菇類，味道會更加鮮美