雞蛋: 2顆， 小米: 200g， 咖喱粉: ， 海鮮醬油:
1將雞蛋打碎，待用。一人份1～2顆雞蛋即可，如果人多可以價量哦～
2小米洗凈，放入蒸鍋內蒸熟，待用。 ps：本人對小米的量沒有概念，大家根據情況自行準備啦。
3將少許油倒入鍋內，待油紅後將蔥放入，隨後倒入雞蛋，根據個人口味先把雞蛋炒好，大家要注意火候，千萬不要炒糊了。炒完雞蛋後，先把雞蛋盛出，裝盤。
4將鍋中倒入少許油，油紅後把悶好的小米倒入鍋內翻炒，炒小米是要小心，由於小米粒較小，不要被油濺到。翻炒之後將剛剛炒好的雞蛋倒入鍋內，倒入少許醬油，咖喱粉。
5關火，裝盤，加以點綴，這樣一道金燦燦的雞蛋小米咖喱飯就做好了，又到了吃飯時間了，快來親自下廚試試吧
打雞蛋時不小心把雞蛋碎殼掉入碗中，用筷子和小勺怎麼都撈不起來，不妨用打完雞蛋的雞蛋殼試試吧