正宗武漢熱乾麵(煮方便麵一樣簡單)

原料

芝麻醬: 一大勺(一般家用勺子), 蘿蔔丁醬: 一勺, 鹽: 1克, 雞精: 1/3勺, 鹼水面: 分量自己看著辦反正就是一碗面, 酸豆角: 一勺

步驟

1鹼水面也是網購的!煮熟就可以了 超方便!簡直就是跟煮方便麵一樣簡單!

2在碗里先放鹽和雞粉~煮好面之後瀝干水撈出到碗里 放一大勺芝麻醬 看了一下後面的標籤被賣家颳了的 能看出經銷商是楚祥記 武漢老出名的 不懂這賣家到底是買回來賣 還是貼了別人的標籤 whatever 好吃就行了

3撒上也是網購的酸豆角和蘿蔔丁 吃蔥的寶寶可以撒點蔥花

4最後攪拌再攪拌~拌熱乾麵其實也很累啊

5拌好之後 每根面都沾上了芝麻醬 哈哈 可以吃了 沒有其它什麼調味料 這樣已經是正宗的武漢熱乾麵啦 想想小時候街邊的早點攤子就是放鹽和味精 這裡我換成家樂牌雞汁(買不到雞汁雞粉也一樣) 沒有其它花哨的調味料 只要芝麻醬夠好 面就夠好吃了!小時候還有同學教我加醋進去 其實也挺好吃


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