原料

Ａ.長條法國麵包1段，Ｂ.羅蔓生菜1片，蕃茄1個，酸黃瓜1條，市售煙燻火腿1大片，白洋蔥圈少許，紫洋蔥圈少許，美乃滋100公克，酸黃瓜末1大匙，芥末籽1大匙，白酒50㏄，果糖30㏄，鹽少許

步驟

1.將所有調味料混合，攪拌均勻成法式芥末醬備用。 2.將法國麵包放入烤箱中略烤酥脆，從中間橫切成上下兩半。 3.生菜洗凈瀝干，蕃茄與酸黃瓜切片備用。 4.將生菜鋪在半個麵包上，依序放上火腿、蕃茄片、酸黃瓜片及洋蔥圈，淋上法式芥末醬，蓋上另一半麵包即完。