勝瓜: 一條， 蒜頭: 一個， 紅辣椒: 兩個， 花生油: ， 生抽: ， 食鹽:
1勝瓜去皮洗凈，瀝干水切成小圓塊裝盤待用
2洗米下鍋，先煮飯（不能用高壓電飯鍋）。
3蒜頭去衣剁成蒜蓉，小紅辣椒切好待用
4自製蒜蓉辣椒醬：鍋洗凈，開火
5將制好的蒜蓉辣椒醬用勺子均勻放在勝瓜圈上，待電飯鍋跳至離煮好飯約5分鐘時，將盛瓜放入電飯煲中蓋好蓋，蒸好米飯後再讓其自然焗10分鐘即可。
不要用高壓電飯鍋哦！