朝天椒: 500g， 大蒜籽: 一坨（大概100g）， 生薑: 70g， 食用鹽: 看著放， 白糖: 跟鹽放差不多就好了， 白酒: 大概20ml
1先把朝天椒，大蒜籽，生薑洗乾淨曬乾生水（生水一定要曬乾，不然做的辣椒醬會容易壞）
2把辣椒，大蒜籽，生薑分別剁碎（這一步我是用的料理機，沒有料理機的剁碎也行）
3加入食用鹽，白糖，白酒攪拌均勻
4放入玻璃罐中保存，大概四五天就可以吃了