蒜香涼拌秋葵

原料

秋葵: 若干, 蒜: 半顆, 紅辣椒: 1-3個, 生抽: , 鹽: , 糖: , 香油: , 食用油:

步驟

1秋葵洗凈,去蒂,上鍋焯水。水開後1-2分鐘即可。然後撈出備用。這時可切條,亦可切段,也可以完全不切。

2取生抽,鹽,糖,香油,倒入碟中拌好。蒜和辣椒切碎備用。

3將調料汁淋在秋葵上,儘量均勻。

4鍋里添少許食用油燒熱,煸炒蒜和辣椒,略翻炒後,直接澆到秋葵上。啦啦啦~蒜香涼拌秋葵大功告成

小技巧

1.秋葵很好入味兒,鹽和生抽不能放太多哦 2.焯水後的秋葵比較粘膩,若是受不了,也可先切條再焯水 3.愛吃辣椒可多放些,不能吃辣就不放~嘿嘿


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