西紅柿燒排骨

原料

西紅柿: 1個, 豬小排: 1斤多, 鹽: 適量, 生抽: 適量, 糖: 2勺, 醋: 數滴, 五香八角辣椒: 4至5個, 生薑: 4片, 蔥花: 適量

步驟

1所有食材洗乾淨,切好備用。排骨讓賣肉的師傅切成小塊,用熱水沖洗乾淨血水。西紅柿最好去皮

2排骨冷水下鍋,放生薑,大火煮開。

3用漏勺將泡沫濾去,並加入五香八角辣椒,一勺糖一勺鹽,數滴的醋(排骨更容易熟)

4轉中小火或小火,慢燉40分鐘左右(這個時間不用守廚房,可以去做一些別的事情)

5加入西紅柿攪動一下整鍋排骨,大火燒開,再轉成小火燉十分鐘左右。

6西紅柿燉爛了以後,放生抽 一點鹽 一點糖,再大火收汁。

7灑落一點蔥花,ok,酸酸甜甜非常好吃。大人孩子都愛吃!哈哈哈。@**@圖片沒有經過任何處理哦


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