鹹肉: 克， 姜: 片， 蔥: 根， 料酒: 勺， 生抽: 勺， 蒸魚豉油: ， 百葉: ， 六月黃: ， 鹹肉: 克， 姜: 片， 蔥: 根， 料酒: 勺， 生抽: 勺， 蒸魚豉油: ， 百葉: ， 六月黃:
1百葉洗凈，切絲，凈水泡10分鐘
2薑末、蔥末、白糖、生抽、蒸魚豉油調製成醬汁，六月黃用毛刷刷乾淨對半切開，切面放入醬汁中，腌制15分鐘。
3百葉瀝干水，碼入盤中，碼一層放幾片鹹肉，我碼了三層
4腌制好的六月黃放在鹹肉上，淋上腌制六月黃的醬汁，上蒸鍋蒸20分鐘即可