金豬拜年

原料

麵粉280克.南瓜泥100克.糖15克.奶粉15克.酵母3克.水100克.豬油15克.黑芝麻少許

步驟

1.將麵粉.南瓜泥.糖.奶粉.酵母水混合揉成團,加入豬油再揉成光滑麵糰,蓋保鮮膜放溫暖處發酵2倍大。 2.再搓成條分割成15份,將14份滾圓做頭,另1份切成若干個小塊做小豬的嘴和耳,用1小塊沾水放在豬臉上做嘴,並用牙籤扎出鼻孔,用牙籤沾水再沾上黑芝麻做眼,再粘上兩耳小豬就做好了松馳30分鐘。 3.松馳好的小豬放入抹了油的蒸格上,蒸鍋水燒開放上蒸格蒸10分鐘關火悶5分鐘


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