原料

牛丸: 一包， 綠豆芽: ， 生菜: ， 粉絲: ， 醬油: ， 蚝油: ， 鹽: ， 糖: ， 姜: 2片

步驟

1砂鍋放油，放入薑片加上一小勺糖，倒入牛丸稍微翻炒一下

2加入砂鍋2/3的水，蓋上鍋蓋煮。等到牛丸都漂浮在水面上的時候就是熟了

3這時候先放入綠豆芽，豆芽軟後加入粉絲。

4最後放入生菜，加少許鹽和醬油，蓋上鍋蓋，熄火。 燜1分鐘左右就可以吃啦。

小技巧

1. 生菜不能太早放，不然口感就不好了。等別的都煮的差不多的時候放，稍微煮一下就可以了。 2. 如果喜歡蔥，可以熄火之後放入一些小香蔥，蓋上蓋子燜一下。