土豆: 2個（2人份）， 麵粉: 2小杯， 大蔥: 少許， 大蒜: 少許， 花椒: 少許
1土豆削皮切絲（當然有擦絲工具的一定要用-_-#我是一直沒買到合適的）
2將2小杯麵粉倒入用手抓勻，使每根土豆絲都裹上麵粉，（土豆絲不用水洗啊…直接用）
3放入籠屜里蒸15分鐘……鋪籠布最好，我沒有就用烤蛋糕的紙替代了（親們可別隨便拿張紙來用啊…這紙是耐高溫的…）
4蒸好後拿出，用筷子迅速挑散…
5炒鍋熗花椒油，下蔥蒜爆香後倒入冷卻的不爛子翻炒3分鐘即可，香噴噴的炒不爛子出鍋～（我這裡是配了點西紅柿，雞蛋和彩椒，可有可無啊…主要是本人懶得再做個菜）