花蟹: 2隻， 花螺: 250g， 鄉村未婚雞: 半隻， 姜: 適量， 蔥: 分蔥頭和蔥段
1準備好所有原材料
2熱鍋炒蟹撈起
3熱鍋熱油加入薑片，蔥頭爆香
4加入雞肉炒至金黃
5加入之前炒好的花蟹，新鮮花螺，翻炒後加開水燜8分鐘。
6開鍋放入蔥段，加適量鹽調味即可！吃不完的湯汁可用於燜米粉，也是極美味的。
這樣燜煮的雞肉和湯汁比花蟹和花螺更好吃