原料

扁魚: 1條， 蒜末: ， 蔥末: ， 薑末: ， 李錦記蒸魚鼓油: ， 黃酒: ， 色拉油:

步驟

1先把魚洗凈瀝干水分，斜切兩刀，易入味，

2鍋里放水燒開，然後把魚放入沸水中，加點黃酒去腥，中火7分鐘，蓋上鍋蓋，切記水一定要漫過魚，7分鐘關火燜3分鐘

3蒜末蔥末薑末切好

4撈出燜好的魚，瀝干水分，撒上蔥末薑末蒜末

5準備好蒸魚豉油

6蒸魚鼓油澆上去

7最後鍋里放色拉著燒熱，澆在魚上面，就可以啦，香噴噴的香蔥味