龍貓餅乾

原料

低筋麵粉(用料1): 130g, 可可粉: 20g, 黃油: 80g, 糖粉: 60g, 雞蛋: 25g, 低筋麵粉(用料2): 100g, 黃油: 55g, 糖粉: 40g, 雞蛋: 18g

步驟

1繪製龍貓圖案,並剪下圖形

2另準備雞蛋適量作為粘合劑。黃油軟化以後,加入糖粉,攪拌均勻。向黃油里加入雞蛋,並攪拌均勻。雞蛋分兩次加入效果更好(攪拌到第一次的雞蛋和黃油完全融合再加下一次)

3 雞蛋與黃油完全混合均勻即可。低筋麵粉過篩後,倒入黃油糊里用橡皮刮刀拌勻,使麵粉和黃油完全混合,成為麵糰。把麵糰擀成3mm薄片並放入冰箱冷藏半個小時以上,直到麵糰變得比較乾爽容易操作。

4巧克力麵糰和原味麵糰一樣,把麵糰擀成3mm薄片並放入冰箱冷藏半個小時以上,直到麵糰變得比較乾爽容易操作。

5把剪好的龍貓放在麵餅上,用小刀切去不需要的地方,搓一小圓製作眼睛,把上下2塊及眼睛用雞蛋液粘連。送入烤箱。190度12分鐘左右。

6取一小塊巧克力融化,用牙籤蘸少許畫鼻子等裝飾

7可以畫你喜歡的表情喲


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