蒜香排骨

原料

排骨: 500g, 生粉: 少許, 鹽: 少許, 雞蛋: 1個, 蒜頭: 少許

步驟

1材料有生粉,蒜頭切蒜末,排骨洗凈濾干

2放少許生粉,鹽,蒜末在排骨,攪拌均勻

3攪拌均勻後放冰箱冷藏一天的時間,讓排骨腌制入味!

4隔天再拿出來加一個雞蛋,再加點生粉攪拌均勻!攪拌到每一小塊排骨都裹著麵糊

5熱油鍋,開炸,炸自表面金黃!要再重複炸多一次!

6炸好的蒜香排骨裝盤來吃!

小技巧

喜歡吃辣的,可以灑一些辣椒粉吃!不加辣椒,炸多了吃不完,還可以做其他菜譜,比如菠蘿排骨!


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