8寸戚風蛋糕: 一個， 淡奶油: 600g， 糖: 60g， 夾心用水果罐頭 葡萄乾 杏仁碎: 適量， 車厘子 藍莓: 適量， 杏仁片: 適量
11.先將蛋糕胚橫切成平整的三片，放一片在墊好蛋糕墊的轉盤上，用抹刀挑些加糖打發好的奶油，用抹刀儘量抹平整後，再放入改小並瀝干糖水的罐頭水果均勻的鋪平，然後用抹刀再挑些奶油抹平。
22.放第二片蛋糕胚重複之前的步驟，只是將水果罐頭改為葡萄乾與杏仁碎。
33.放第三片蛋糕胚時儘量將最平整的那一面放在上面，用抹刀儘量多的挑些奶油在上面進行抹平工作，蛋糕的側面抹平也是比較消耗奶油的。
44.最後將車厘子和藍莓擺成心形，側面和上面空白處貼上烤得上色的杏仁片即可。