原料

紫菜: 1包， 玉米: 1隻， 冬瓜: 適量， 瘦肉: 適量， 雞蛋: 1隻， 鹽: 適量， 油: 適量， 姜: 3片

步驟

1準備材料

2玉米剝一粒粒，瓜削皮切粒備用，雞蛋打入碗里攪拌均勻，紫菜放水裡泡。這時鍋里放水，煮開。

3瘦肉切粒，放適量鹽，油，生粉攪拌均勻，腌一下。

4水開了，放一點油，倒入玉米和瓜，放點薑絲或薑片，蓋蓋子，煮五分鐘左右（時間根據瓜的大小增減）

5冬瓜煮到帶點透明感的時候，放入腌過的瘦肉，放入紫菜，蓋上蓋，滾了之後煮3-5分鐘

6放鹽調味，倒入攪拌好的雞蛋，關火

7攪拌一下，可以出鍋了

小技巧

1.圖上的瓜是自家種的，我分不清是節瓜還是冬瓜，應該是節瓜。大家不用糾結，冬瓜節瓜都可以煮的，味道口感不影響。2.喜歡蔥的朋友可以放，今天買不到就沒放了。3.家裡多少個人吃飯就放多少碗水，這樣起碼能保證每個人都能喝上。4.湯里放多少鹽，掌握不好的可以邊加邊試味道，我也是這樣做的，哈哈。5.紫菜是在市場買的，牌子沒有規定，隨意，買到那個就用那個。