氣鍋雞

原料

童子雞: , 蔥: , 姜: , 蒜: , 料酒: , 純凈水: , 鹽:

步驟

1選用童子雞,用剪刀找好關節處剪成小塊放入鍋中;

2把姜、蒜拍碎,大蔥切段放入鍋中,倒入一些料酒,再倒入純凈水沒過雞肉蓋蓋;

3將器皿放入蒸鍋中大火蒸半小時,蒸到九成熟時撒點兒鹽調味,再燜會兒即可出鍋。


相關菜譜

  • 氣鍋雞
  • 氣鍋雞
  • 氣鍋雞
  • 藥膳氣鍋雞
  • 雲南氣鍋雞肉
  • 雲南氣鍋雞肉
  • 【東玥良品】人參氣鍋雞