自製山楂醬

原料

山楂: 1000g, 冰糖: 400g, 清水: 500g

步驟

1將山楂洗凈~將水控干~

2去核~我是用一根粗的硬吸管取的核~也可以用一根乾淨的筆帽~再不行~就拿刀從中間切開去核也ok~

3將清水~山楂放入鍋內~加入200g冰糖大火煮開~改中火熬制7-8分鐘左右~

4將熬好的山楂連同鍋內的水倒入料理機中打碎~10秒鐘左右即可~

5繼續倒入鍋中中火熬5-6分鐘~其間要用勺子攪拌~以免糊底~

6稍涼後裝入玻璃瓶內~冰箱內保存~怎麼樣~有木有一種想舔勺的感覺~


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