雞胸肉: 一小塊， 麵條: ， 海苔: ， 澱粉: ， 生抽: ， 薑片: ， 蔥: ， 雞湯: ， 鹽:
1一小塊雞胸肉切絲，加澱粉，少許生抽醬油拌一下
2鍋熱油少許，倒入雞絲，滑熟後盛出備用
3鍋里再加一點油，炒香薑片蔥白碎（小蔥葉子部分留待出鍋前再撒進去，顏色好看些，怕娃覺得姜辣，就不用薑末，用薑片方便撿出來），加雞湯和水，酌情加少許鹽，燒開後煮麵，面熟後，倒入雞絲，撕碎的海苔和蔥葉碎，攪勻即可
海苔，我就是用的做壽司用的那種大片海苔，原本是想用紫菜的，可是，左看右看我買來的那紫菜，顏色怎麼那麼紫啊？紫得有點嚇人，因為沒有多少吃紫菜的經驗，我也不知道這紫色正常不，就沒敢用。