螞蟻上樹(米芽菜版)

原料

綠豆粉絲: 少許, 豬肉餡: 少許, 米芽菜: 少許, 食用油: 少許, 生抽: 少許, 老抽: 少許, 生粉: 少許, 食鹽: 少許, 老乾媽: 少許, 蔥花: 少許

步驟

1粉絲用溫水泡軟。

2將水倒掉,粉絲備用。 豬肉餡加生粉、生抽拌勻。 油鍋燒熱,倒入肉餡快炒。

3然後加入粉絲,米芽菜一起炒。 因為粉絲會比較干,可加入少許水。 然後放入少許老乾媽醬,再加入少許老抽上色。 最後加入食鹽調味即可。

4香噴噴的螞蟻上樹就好了,撒上些蔥花配色。

小技巧

我只買到綠豆粉絲,可能紅薯粉絲會更好吃點。 老乾媽醬也可以用郫縣豆瓣醬的~


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