原料

雞蛋: 4個， 鹽: 少許

步驟

1水加至雞蛋的一半滿，加入少許鹽，約半茶匙。

2開小火煮至沸騰。

3沸騰後開始計時5分鐘，還是小火。

45分鐘後關火。不動雞蛋，蓋在鍋里至隔天早上剝殼。