圓白菜: 1/4 只， 培根: 一條， 黃油: 1 tbsp， 洋蔥: 少許， 隔夜飯: 一碗， 老抽: 適量
1包菜切絲，去掉硬梗。培根切丁。洋蔥切微粒。
2鍋燒熱，小火煎培根，培根出油後下包菜絲，繼續小火加熱，偶爾翻炒。包菜絲變綠軟化後，培根包菜絲出鍋。
3下黃油，小火融化，下洋蔥末，轉大火。聞到洋蔥焦焦的香氣時，下米飯，翻炒。翻炒得差不多的時候，下培根包菜絲，翻炒均勻。加適量老抽，翻炒均勻，出鍋！
包菜絲可以換成白菜絲。 醬油用帶點甜味的比較好。