玫瑰腐乳: 兩塊， 雞蛋: 3-4個， 米飯: 兩碗， 培根: 3-4條， 蔥花: 少許
1將雞蛋打散，炒成蛋花，盛起待用
2將培根切成小丁，鍋內不用放油，入培根中小火炒至培根肥肉部分收縮，油脂明顯煸出
3放入兩塊玫瑰腐乳，倒入少量腐乳汁，加入煮好的米飯，炒至米飯色澤均勻
4倒入炒好的蛋花，翻炒幾下就可以出鍋了
這個是兩人份的炒飯，一個人的話2個雞蛋，2條培根就夠了，腐乳的話我用的是王致和的玫瑰腐乳，鹹味是夠的，所以不用另外調味。炒飯的同時燒水，泡個乾菜湯。簡單卻不失美味的一頓飯就好啦