鳳凰蛋卷

原料

豬前腿肉: 150克, 雞蛋: 四隻, 胡蘿蔔粒(汆軟): 適量, 馬蹄: 適量, 蔥花: 適量

步驟

1把豬肉剁碎調味後,與胡蘿蔔粒、馬蹄粒、蔥花拌勻備用。

2雞蛋打散,放鹽和生粉少許,煎成兩張雞蛋餅。

3把餡料均勻地鋪在雞蛋餅上,把雞蛋餅捲成筒狀。

4水開後大火蒸10分鐘即可,放涼後切開擺盤。

5加入了多種食材的鳳凰蛋卷不光好看,吃起來也是口感豐富、鮮香爽脆,而且營養更加全面均衡!


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