原料

肋骨: ， 山藥: ， 生薑: ， 大料: ， 香葉: ， 鹽:

步驟

1原料備用。

2山藥去皮，洗凈後切塊。

3肋骨焯水後，沖洗乾淨備用。

4壓力鍋中加足量水，放入肋骨、山藥、及配料。

5蓋好壓力鍋的蓋子，然後按下鍋蓋上的按鈕。

6壓制20分鐘左右，然後打開排氣閥排氣。

7氣排乾淨以後，按下鍋蓋上的按鈕，即可打開鍋蓋。

8加入適量的鹽，裝入小碗內即可。