電飯鍋關東煮

原料

蘿蔔: 150g, 土豆: , 小芋頭: , 油炸豆腐塊: , 飛龍頭(日本小吃,油炸豆腐包): , 蒟蒻: , 圓筒狀魚糕: , 煮章魚: , 煮雞蛋: , 鮮湯(應指高湯): , 甜料酒(應指味淋): , 醬油:

步驟

1蘿蔔切成2.5cm厚的圓片,較厚地削皮後用淘米水煮,然後放在冷水中。小芋頭也像蘿蔔一樣煮得稍硬。土豆削皮後放入冷水中。

2將煮章魚的腳分開,用熱水除去油炸豆腐塊和飛龍頭的油。蒟蒻切成三角形後,用熱水稍煮一下。

3將煮雞蛋剝皮,圓筒狀魚糕斜切成兩半。

4將原料和湯汁加入內鍋,用「烹調」加熱120分鐘。


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