毛氏紅燒肉

原料

五花肉兩斤: 冰糖300克, 八角、桂皮、辣椒、蔥姜蒜適量:

步驟

1先把五花肉切成正方塊,然後放油鍋里炸,炸出金黃……

2把炸好的肉放在旁邊鍋里加入適量的油小火把冰糖炒化,然後放入五花肉、蔥姜蒜八角桂皮辣椒炒出香味之後加入水,水量剛好掩蓋住五花肉不能太多……

3然後放入高壓鍋里,響了之後小火壓十五分鐘關火,等到十分鐘後打開高壓鍋就可以了!


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