原料

南瓜: 150公克， 洋蔥: 40公克， 水: 800cc

步驟

1南瓜去皮切片;洋蔥切成絲備用。

2將作法1的材料放入果汁機中，加入水打成汁。

3將作法2倒入鍋中，用中火煮至滾，再轉小火續滾5分鐘。

4最後加入鹽調味即可(可搭配喜愛的火鍋料食用)。

小技巧

南瓜味道濃郁，做成濃湯非常美味。南瓜火鍋湯底，作法和濃湯差不多，南瓜蒸熟，加水打成汁，或是南瓜切的小片一 點，先加水打成汁之後，再煮滾即成簡單清爽的南瓜湯底。