西紅柿燉牛腩

原料

牛腩: 500克, 西紅柿: 5個, 姜: 5片, 料酒: 2勺, 鹽: 2克, 冰糖: 2克

步驟

1西紅柿5個

2牛腩切塊 500g

3老薑切片 5片就夠了

4西紅柿劃十字,放水裡滾一下

5番茄去皮

6取3個番茄切大塊

7取剩下兩個番茄切小塊

8料酒一小碗

9冷水入鍋,牛腩,薑片和了解一起倒入

10滾沸後撈出放一邊備用

11鍋洗凈,倒入油

12熱油下番茄丁

13翻炒均勻

14兩分鐘後加入大塊番茄塊

15加入牛腩

16翻炒均勻後加入適量鹽和糖

17加入適量的開水,燒開

18取出高壓鍋

19把燒開的牛腩連水一起倒入高壓鍋,高壓大火10分鐘,中火15分鐘,小火5分鐘

20開鍋,試吃完美

21裝大碗

22分裝,完成✅


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