糖醋魚

原料

各種魚,我用的針魚: 6條, 糖: 少許, 醋: 少許, 姜: 少許, 香菜: 少量, 澱粉,麵粉: 濕粉糊, 蒜: 幾片, 花椒麵: 少量, 料酒: 少量

步驟

1把魚切幾段後用料酒,,花椒麵,少量的鹽,糖雞蛋清研製20分鐘

2開始炸魚,炸兩遍會酥酥的呦~

3鍋里留下少量的油,把魚放入,然後把糖醋鹽薑絲蒜片調製好一起倒入鍋中翻炒,至每段魚都包裹住湯汁

4出鍋後,放點香菜做點綴即可


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