帶魚辣燉蘿蔔

原料

帶魚: 4~5條, 蘿蔔: 1根, 土豆: 可有可無, 蔥: 2根, 蒜: 適量, 醬油: 適量, 料酒: 適量

步驟

1帶魚收拾完用料酒稍微腌一下,大概15分鐘,主要是為了去腥。

2蘿蔔切片,形狀無所謂,厚度看自己喜好了。

3準備下蔥姜蒜,家裡沒有姜,放了點辣椒,不能吃辣的可以省略。

4準備的配料都放到一個大碗里

5加入醬油,料酒,白糖調味。

6我還放了點辣椒醬~

7大概就是這幾種調料

8準備一個大鍋

9放一層蘿蔔

10放一層帶魚

11放一層醬料

12重複此動作,再放一層蘿蔔一層帶魚一層醬料。

13邊上稍微加點水~因為蘿蔔會出水~

14大概燉15分鐘

15美味的大餐完成啦

16絕對下飯

小技巧

燉的時候不要來回翻~帶魚容易散。


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