芝士年糕火鍋

原料

年糕: 適量, 金針菇: 適量, 泡菜: 適量, 芝士片: 5到10片, 正宗辣白菜拉麵: 2~3塊, 香腸: 適量, 娃娃菜: 一個, 肉丸: 適量

步驟

1第一輪:①開始要用水洗年糕,然後用湯鍋煲水,水開了就下年糕,30秒後撈進去碗里,然後用涼水泡……

2②開始煮火鍋的時候,先在底下鋪滿娃娃菜,然後放金針菇,再放小香腸(可以切幾刀,讓芝士入味)和年糕還有泡菜(泡菜有點酸,不喜歡酸的,可以將泡菜放在能吃的人碗里,個人覺得放一點提味不錯)

3③讓麵餅放在最上面,調料放在麵餅中心(這樣煮,面不會那麼容易軟)

4④然後放6片芝士片和倒水,開火,設置火鍋形式……第二輪:還有湯底剩,繼續放娃娃菜和金針菇,放小香腸(因為第一輪放了8根,每人一根)放肉丸,再放麵餅和它所對應的調料,再放4片芝士片(我們買的是10片裝)這樣,水開了以後,拉麵滿滿的芝士香味……開吃。第三輪:把所有的菜、金針菇、小香腸(一共22條,最後6條切成24塊,8個人每人4塊)剩下的湯底超好喝,建議第一輪和第二輪不要喝太多湯。PS:我們8個人吃了三輪

小技巧

8人份成本才90元左右


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