班節蝦: 自定， 雞蛋: 制定， 澱粉: ， 麵粉: ， 番茄醬: ， 鹽: ， 水: ， 五花肉: ， 蝦膠: ， 油:
1在蝦第二節中間切開蝦頭和蝦尾分離，蝦尾剝殼用刀背拍扁 圖上加膠和豬肉餡澱粉加面調整很黏的水澱粉
2裹上水澱粉，裹上干澱粉炸。蝦尾就做好了，蝦頭裹上雞蛋清液煎炸油不能太多噢！
3然後下入蝦攪拌羅漢大蝦就做好了。
由儘量用玉米如和花生油。